Potatis i Skånes Leader Ess

Tyske forskere har ifølge forskningsnettstedet AlphaGalileo skapt en helt ny type potet – Tilling-poteten. Den er utviklet ved hjelp av en ny og spesielt rask foredlingsprosess, og ble nylig høstet for aller første gang.

Läs mer >>>

Glykoalkaloider är beska och giftiga kemiska ämnen som finns naturligt i potatis för att bland annat skydda mot angrepp av skadegörare. 

Det ligger nära till hands att misstänka att förekomsten av sådana naturliga pesticider är högre i potatis som odlas under stress, till exempel vid extrema väderbetingelser eller i en miljö där de utsätts för angrepp av både biologisk och kemisk natur.

 

Läs mer Livsmedelsverkets hemsida >>>