Potatis i Skånes Leader Ess

Alingsåsaren Fredrik van den Broek fick idén att skapa potatisakademin:

– Idén fick jag redan för några år sedan när jag hörde ett föredrag om musselakademin. Om det går att bilda en akademi för musslor, varför skulle det inte gå med en för potatis?

I veckan som gick hade den nybildade akademin sitt första sammanträde och kunde utse en styrelse. Ordförande blev initiativtagaren Fredrik van den Broek som just nu jobbar för Vantage som arbetar med att lösa logistikfrågor vid handel med Kina.

Alingsås har i alla år ansetts vara potatisens hemort i Sverige, inte minst eftersom det var i Alingsås som Jonas Alströmer verkade. Det var också i Nolhaga som Jonas Alströmer planterade den första potatisen 1723. Nu är förhoppningen att den nybildade akademin ska bära arvet från Alströmer vidare och göra Alingsås ännu mer känt som potatisen hemort.

I den nybildade akademin ingår förutom Fredrik van den Broek, Margareta Frost-Johansson, sekreterare Hushållningssällskapet, kassör Ulrik Lindelöf, kock, egenföretagare och lärare, ledamöterna Ewa Andersson, intendent Alingsås Museum, Gösta Sandberg, intendent Alingsås Museum, A M Alströmer, ättling till Jonas Alströmer, samt Gunbritt Reteike, Alingsås Futurum.

Mottot för Akademien är ”För potatisen i tiden”.

Redan i akademins första paragraf anger man också syftet med Potatisakademin som omfattar fyra punkter:
• Främja kunskapen om potatis, Solanum Tuberosum, genom utbildning och information.
• Öka medvetandet om potatisens gastronomiska och kulinariska egenskaper.
• Positionera potatisen genom att lyfta fram dess hälso-, miljö- och näringsmässiga betydelse.
• Lyfta fram potatisen i ett historiskt och kulturellt perspektiv.


Läs mer >>>

Stora Potatispriset 2009 >>>